Tag Archives: консервы

Битва за урожай: заморозка, высушивание, маринование. Жить здорово! 25.09.2020

Заморозка сохраняет витамины, а во многих случаях даже увеличивает – например, в сладком перце после заморозки концентрация витамина С увеличивается в пять раз. Высушивание должно проходить при температуре не выше 60 градусов, иначе витамины могут разрушиться. Однако стоит иметь ввиду, что во многих фруктах и

Экспертиза: тушенка. Жить здорово! 23.06.2020

В классический состав тушенки входят мясо, жир, лук, соль, перец и лавровый лист. Консервы обязательно проходят термическую обработку, поэтому тушенка, при соблюдении технологии, безопасна. Но важно выбрать качественный продукт. Эксперт рассказывает, на что обращать внимание при покупке и как должна выглядеть качественная консервная банка. А