Tag Archives: фрукт

Кумкват. Лучший цитрус против рака. Жить здорово! 29.09.2020

Кумкват – тропический фрукт семейства цитрусовых. Как показали исследования, кумкват содержит вещество бета-криптоксантин, которое обладает противораковыми свойствами и на 25% процентов снижает риск умереть от рака легких. Кроме того, как в других цитрусовых, в кумквате есть витамин С. Как выбирать, хранить и правильно есть кумкват?

Битва за урожай: заморозка, высушивание, маринование. Жить здорово! 25.09.2020

Заморозка сохраняет витамины, а во многих случаях даже увеличивает – например, в сладком перце после заморозки концентрация витамина С увеличивается в пять раз. Высушивание должно проходить при температуре не выше 60 градусов, иначе витамины могут разрушиться. Однако стоит иметь ввиду, что во многих фруктах и